Dwóch kołobrzeżan Dawid Łojewski i Piotr Warzocha
zakwalifikowało się do drugiego etapu konkursu Kawowy Rekord Świata 2015. W tym
ostatnim etapie z 20 najlepszych baristów z całej Polski zostanie wybranych 10,
którzy trafią do teamu bijącego rekord Guinnessa. Byłaby to też świetna
promocja dla miasta i okolic. Bicie rekordu będzie miało miejsce w Sopocie 29
sierpnia. Ale żeby tak się stało niezbędne są głosy internautów na nasze osoby.
Jedna osoba może głosować raz dziennie na stronie http://kawowyrekordswiata.pl/finalisci
Wystarczy wpisać swój e-mail a następnie kliknąć w link który trafi na naszą
pocztę.
Poniżej więcej informacji o Dawidzie Łojewskim i Piotrze Warzocha
Dawid Łojewski
Witam mam na imię Dawid i kawą zajmuje się zawodowo od jakiś
5 lat. Kawę pije już od dawna - bardzo dawna, ale tak naprawdę ją poznałem wraz
z początkiem pracy w niesamowitej i pięknej „obrotowej” kawiarni Eleven Club w
Kołobrzegu (kto nie widział koniecznie musi nas odwiedzić ).
W mojej kawiarni przygotowujemy kawy z ziaren jednej z największych
palarni w Europie J.J. Darboven. Jestem przekonany, że każdy barman i każdy
barista, który usłyszy tylko „ Darboven – Rumia” ma przed sobą obraz
wyjątkowej, energicznej, zarażającej optymizmem osoby – Darka Wasilewskiego.
Moje pierwsze szkolenie zawodowe związane z kawą oraz procesem jej zaparzania i
od razu trafiłem na człowieka który wręcz zaraża pasją do pracy baristy. I te
cuda, które wychodziły z pod jego ręki, człowiek stoi jak w hipnozie i
przeciera oczy na widok tych rozetek, serduszek, tulipanów i kwiatków na kawie.
Dziś po kilku latach również mogę powiedzieć, że jestem
„młodym” baristą, który ciągle się uczy, trafiłem nawet na światowa listę
certyfikowanych baristów SCAE :-)). Praca i jej organizacja pod presją czasu
nie przysparza mi większych problemów, gdyż każdego dnia obsługuje w swojej kawiarni
setki gości a przyjemność z doznań podczas picia aromatycznej kawy dodatkowo
potęgują wspaniałe widoki - panorama miasta i Bałtyk w całej swojej okazałości.
Zdaję sobie sprawę, że jeszcze jest wiele pracy i wyzwań
przede mną. A jednym z takich największych bez wątpienia jest pobicie rekordu
świata w ilości zaparzonego cappuccino w ciągu 5 godzin. O biciu rekordu przez
pracowników Darboven wiem już od dawna, bo jest to organizowane co dwa lata
poczynając od roku 2009. W tym roku zaś jest szansa na to aby trafić do ich
teamu i razem z wybranymi najlepszymi baristami w Polsce uczestniczyć w tym
niesamowitym wydarzeniu. Byłbym ogromnie dumny i zaszczycony gdybym dołączył do
tak zacnego grona i razem wspólnymi siłami stawił czoła największemu wyzwaniu
jakie mnie dotąd spotkało. Trzymajcie kciuki.
Piotr Warzocha
Witam. Moja przygoda z Kawą rozpoczęła się w 2009 r zaraz po
ukończeniu szkolenia na temat produkcji , rodzajów i sposobów przyrządzania
kaw. Pracując na barze miałem możliwość przyrządzania tak espresso czy
cappuccino jak również wykorzystywania espresso przy komponowaniu koktajli .
Pozytywna opinia gości była dla mnie najlepszą oceną moich umiejętności.
Dodatkowo chcąc poszerzyć swoją wiedzę w tym temacie jak
również umiejętności ukończyłem również seminarium na temat dekorowania kaw
Latte Art.
Uczestnictwo w pobijaniu kawowego rekordu świata byłoby dla
mnie ogromnym wyróżnieniem a zarazem możliwością sprawdzenia swoich
umiejętności w gronie profesjonalistów przy tak ogromnym wyzwaniu .
Dziękujemy za poświęcony czas i pozdrawiamy Dawid i Piotr.
|