Dwóch kołobrzeżan Dawid Łojewski i Piotr Warzocha zakwalifikowało się do drugiego etapu konkursu Kawowy Rekord Świata 2015. W tym ostatnim etapie z 20 najlepszych baristów z całej Polski zostanie wybranych 10, którzy trafią do teamu bijącego rekord Guinnessa. Byłaby to też świetna promocja dla miasta i okolic. Bicie rekordu będzie miało miejsce w Sopocie 29 sierpnia. Ale żeby tak się stało niezbędne są głosy internautów na nasze osoby. Jedna osoba może głosować raz dziennie na stronie http://kawowyrekordswiata.pl/finalisci Wystarczy wpisać swój e-mail a następnie kliknąć w link który trafi na naszą pocztę.

Poniżej więcej informacji o Dawidzie Łojewskim i Piotrze  Warzocha

Dawid Łojewski

Witam mam na imię Dawid i kawą zajmuje się zawodowo od jakiś 5 lat. Kawę pije już od dawna - bardzo dawna, ale tak naprawdę ją poznałem wraz z początkiem pracy w niesamowitej i pięknej „obrotowej” kawiarni Eleven Club w Kołobrzegu (kto nie widział koniecznie musi nas odwiedzić  ).

W mojej kawiarni przygotowujemy kawy z ziaren jednej z największych palarni w Europie J.J. Darboven. Jestem przekonany, że każdy barman i każdy barista, który usłyszy tylko „ Darboven – Rumia” ma przed sobą obraz wyjątkowej, energicznej, zarażającej optymizmem osoby – Darka Wasilewskiego. Moje pierwsze szkolenie zawodowe związane z kawą oraz procesem jej zaparzania i od razu trafiłem na człowieka który wręcz zaraża pasją do pracy baristy. I te cuda, które wychodziły z pod jego ręki, człowiek stoi jak w hipnozie i przeciera oczy na widok tych rozetek, serduszek, tulipanów i kwiatków na kawie.

Dziś po kilku latach również mogę powiedzieć, że jestem „młodym” baristą, który ciągle się uczy, trafiłem nawet na światowa listę certyfikowanych baristów SCAE :-)). Praca i jej organizacja pod presją czasu nie przysparza mi większych problemów, gdyż każdego dnia obsługuje w swojej kawiarni setki gości a przyjemność z doznań podczas picia aromatycznej kawy dodatkowo potęgują wspaniałe widoki - panorama miasta i Bałtyk w całej swojej okazałości.

Zdaję sobie sprawę, że jeszcze jest wiele pracy i wyzwań przede mną. A jednym z takich największych bez wątpienia jest pobicie rekordu świata w ilości zaparzonego cappuccino w ciągu 5 godzin. O biciu rekordu przez pracowników Darboven wiem już od dawna, bo jest to organizowane co dwa lata poczynając od roku 2009. W tym roku zaś jest szansa na to aby trafić do ich teamu i razem z wybranymi najlepszymi baristami w Polsce uczestniczyć w tym niesamowitym wydarzeniu. Byłbym ogromnie dumny i zaszczycony gdybym dołączył do tak zacnego grona i razem wspólnymi siłami stawił czoła największemu wyzwaniu jakie mnie dotąd spotkało. Trzymajcie kciuki.

Piotr Warzocha

Witam. Moja przygoda z Kawą rozpoczęła się w 2009 r zaraz po ukończeniu szkolenia na temat produkcji , rodzajów i sposobów przyrządzania kaw. Pracując na barze miałem możliwość przyrządzania tak espresso czy cappuccino jak również wykorzystywania espresso przy komponowaniu koktajli . Pozytywna opinia gości była dla mnie najlepszą oceną moich umiejętności.

Dodatkowo chcąc poszerzyć swoją wiedzę w tym temacie jak również umiejętności ukończyłem również seminarium na temat dekorowania kaw Latte Art.

Uczestnictwo w pobijaniu kawowego rekordu świata byłoby dla mnie ogromnym wyróżnieniem a zarazem możliwością sprawdzenia swoich umiejętności w gronie profesjonalistów przy tak ogromnym wyzwaniu .

Dziękujemy za poświęcony czas i pozdrawiamy Dawid i Piotr.