gorawino.net - Grzyby, gdzie i kiedy ...

Grzyby, gdzie i kiedy ...

Autor: Pawe? Ciechanowicz

Grzyby, gdzie i kiedy zbiera? cz. 1

Borowik szlachetny

Jak wszystkim wiadomo zbieractwo grzybów jest nie tylko hobby ale te? wspania?ym panaceum na ró?ne schorzenia .Nie ma lepszej rekonwalescencji ni? podró? do przeuroczego lasu by tam obcuj?c z przyrod? nabiera? si? witalnych. Tak, tak, podró? do lasu jest prze?yciem zarówno duchowym jak i pomagaj?cym w przemy?leniu ?yciowych problemów. A jak jeszcze mo?na przywie?? grzyby na obiad to ju? pe?ne spe?nienie.

Ma?lak

W?a?nie – grzyby…. Utar?o si? i to od wielu dziesi?tków lat, ?e najlepszy czas na zbieranie grzybów, to lato – jesie?. I tu mog? zdziwi? niektórych czytelników, ?e mo?na tak?e zbiera? je wiosn? i zim?. Czegó? mo?emy si? spodziewa? wiosn?, po zimie, gdy ziemia dopiero budzi si? do ?ycia, gdy temperatury s? oko?o 8 do 16 stopni?? Ju? odpowiadam - smardze ( cho? s? pod ochron?), ale tak?e ?uskowiec jeleni – cho? ma?o smaczny ale

Ma?lak (widok od spodu)

jadalny po ugotowaniu. Jak ju? przyroda da zna? o sobie i zacznie si? okres przed latem, mo?emy ?mia?o uda? si? do lasu po smaczne i wysoko cenione „kurki”- pieprznik jadalny. Ale ?eby rozkoszowa? si? zbieraniem owego grzyba musz? by? spe?nione warunki:

· Ciep?o

· Opady deszczu – cho? niedu?e

· Du?a wilgotno??

Polecam wypad ko?o miejscowo?ci –Ledowo w pobli?u Drozdowa. Pi?kne lasy mieszane ze ?ció?k? i mchem zach?caj? do spacerowania i napawaniem si? przyrody…

Cho? powiem szczerze mo?na tam znale?? dorodne borowiki szlachetne – tak prosz? Pa?stwa w okresie letnim ju? si? pojawiaj? . Sam cz?sto nastawia?em si? tylko na te

Kurka

grzyby, bo znale?? prawdziwka to prawdziwa gratka lecz niestety cz?sto si? zdarza?o, ?e wraca?em z pustym koszykiem. A je?eli ju? o nich mowa to polecam równie? okolice jeziora Starnin i miejscowo?ci Powalice. Je?eli kto? liczy

Ko?larz czerwony

na szcz??cie to polecam „du?? górk?” lub „pierwsz? górke”, cho? lasek ma?y ale i tam mo?na znale?? zarówno borowika jak i ko?larza i podgrzybka. W zesz?ym roku kurki mo?na by?o „ci?? kos?” w lasach w rejonie S?awoborza.

Im bli?ej jesieni tym wi?cej grzybów mo?emy zbiera? . Na szczególn? uwag? zas?uguj? takie oto grzyby :

· Ko?larze

· Podgrzybki

· Ma?laki

Ko?larz babka

Ko?larze wyst?puj? ogólnie ujmuj?c w dwóch odmianach – czerwony („czerwonog?owy”) i babka – czyli brunatny, to tak?e pi?kne i smaczne grzyby na które zawsze ch?tnie si? wybieram. A wybieram si? w okolice domostwa Pa?stwa Piskorz, nad bagna. Tak?e w „brzózkach” mo?emy natkn?? si? na „czerwo?ce” i br?zowe kozaki.

Bastionem podgrzybków s? lasy wokó? jeziora Starnin i okolice Powalic. Mowa o podgrzybkach brunatnych, które gro ludzi suszy na zim? by pichci? pyszn? zup? i inne przetwory. Ja

Podgrzybek

osobi?cie polecam okolice jeziora Popiel – ostatnio naprawd? ob?owi?em si? nimi. Poza tym tereny pi?kne i cudowna przyroda wokó?. Mniej szlachetnymi z grupy podgrzybków jest tzw. „zaj?czek”. Przewa?ne centkowany lub zielony wyst?puje w sporych ilo?ciach blisko jeziora „Nasze” jak i „pod Rymaniem”. Jego walory smakowe s? o wiele ni?sze ni? ma?laka. Owy grzyb licznie wyst?puje w lasach iglastych, cho? i w mieszanych jest te? dost?pny. Grzyb bardzo smaczny szczególnie marynowany lecz nale?y ?ci?gn?? z niego skórk? z kapelusza. Znajduje si? na niej ?luz, po ugotowaniu jest bardzo gorzki. Wi?kszo?? w/w grzybów mo?na spotka? w lasach mieszanych cho? dla mnie najlepsze borowiki s? z ma?ych lasów iglastych np. w okolicy D?bicy. Tym, co ju? nie mog? si? doczeka? wyjazdu na grzyby ?ycz? powodzenia i pi?knych okazów.

W drugiej cz??ci postaram si? omówi? grzyby jesienne i zimowe jak i ich „lokalizacj?”.

Z grzybiarskim pozdrowieniem Pawe? Ciechanowicz

Zobacz te? zdjecia w "galerii foto"

Grzyby, gdzie i kiedy zbiera? cz. 1

Zdj?cia grzbów ze strony Pana Marka Snowarskiego www.grzyby.pl